テーマ:生活

7日のサイクル

シルバーウィークで5連休ですが、特別なイベントがある訳でもなく、普通の週末と変わらない感覚です。 暑さも和らぎ、夕方のワンコ散歩もお互い苦にならなくなりました。 自宅から2本の橋を通って、阿武隈川の土手を1周するコースは2km程。 今日はタイミング良く、美しい夕空に出会えました。 ちょっとした時間差で、焼…
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パスタマシン壊れました

パスタマシンは、圧延するローラー(本体)と麺を切るカッター(交換可能)から構成されています。 どっちも壊れた・・・。 だいぶ前、標準添付されていたカッター(1.5mmと6mm)の1.5mmが麺帯を巻き込んでしまうようになってしまった。 また、2ヶ月ほど前、無理やり伸ばしたせいでローラーが壊れてしまった。 まあ、使えないことは…
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吾妻小富士を眺めて廻る

久しぶりにカメラを携えて、吾妻小富士を眺めて廻るドライブに出かけました。 天気が良くて、気持ち良い日ですね。 まずは、小倉寺からの眺望です。 渡利大橋からの眺めも好きですが、ここからの一望する安達太良山から吾妻山のパノラマは最高ですね。 EOS 7D SIGMA 17-70mm F2.8-4 DC MACRO OS(1…
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カワセミ君

先日、散歩コースを阿武隈川の上流方面に変えたところ、カワセミを発見しました。 早速、カメラを携えて散歩に行ってみました。 居ました! 県庁前の隈畔周辺に複数の餌取り場所があるようです。 これからの散歩に楽しみが増えました。 <共通データ> Canon EOS7D + EF-S55-250 F4…
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粉モノ生活番外地

ラーメンに加え、ホームベーカリーで山形パンも作ってます。 材料は、同じ強力粉ですから・・・。 季節柄、豚マンを作ってみました。2度目ですけど・・・。 蒸す前の完成形。 15分蒸すと、出来上がりです。 ホームベーカリーと2時間の余裕があるかたは、如何ですか?
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粉モノ異文化交流

7月頃から、ホームベーカリー(HB)を使ったパン作りをしています。 粉モノではあるものの、蕎麦打ちとは全く異なる文化と思いきや・・・。 まだまだ勉強中なので、その奥深さが見えていませんが、相当、深そうです。 キッカケは忘れましたが、1997年製のこのHBを掘り出したことから、スタートしました。 オーブンを使わず、HB…
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お買い物

数年ぶりに、仙台の街中へ行きました。 所用を済まし、かみさんの付き合いで寄った三越のデパ地下で買ったもの。 これでラーメン、チャーシュー、それとパンを作ります。 分かっていながら買ったけど、北野エースの小麦粉は高過ぎ!
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今日の蕎麦25

先週、持ち帰ったキタワセを自宅打ちしました。 相変わらず、四つだしに時間がかかるのは、角を出そうとするあまり、ちまちま何度も往復するからですね。 2往復、4回で終わるよう意識してやらないと・・・。 久しぶりに、たたみをチェック。 打ち粉が少ない? 切りは、そこそこですが、アクセントのように太めと極細が入って…
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中華麺生活

最近、パスタマシーンでのラーメン打ちも習慣化してきました。 もちろん、軸足は蕎麦打ちなんですが・・・。 本日は、前回打って冷凍していた麺で冷やし中華(煮干出汁ベース) 以下、ここ2ヶ月のラーメン暦(新しい順番)です。 8/3煮干出汁醤油ラーメン(鶏油) 7/21煮干出汁醤油ラーメン(ラード)+辛味噌 …
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粉モノ生活

先週末の我が家の粉モノたち。 定番の餃子 白神こだま酵母(秋田)+春よ恋(北海道) =ホームベーカリーde山形パン 南陽・龍上海を師匠とする?秋田・石橋屋インスパイア →辛しょう油ラーメン なぜか、蕎麦はありません・・・。
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シーズン到来

先週頃から、桃が出回りました。 綺麗に梱包された大型の桃は、買いません。 不揃いの傷桃が、我が家の定番です。 日川白桃、15個入って600円です。
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買い!

欲しいものが同時に格安で買えた! Amazonで、Lightroom5が昨日から9,057円から7,698円へ値下げ! Adobe製品に1品追加で1,000円割引キャンペーンを利用して、エレコムのwebカメラ1,445円を購入、実質445円! Lightroomは、値下げされるだろうを踏んで様子を見ていたのです。 9/1…
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今日の蕎麦50

一日遅れの「今日の蕎麦」です。 桐屋「会津のかおり」の湯捏ねです。 延しの際、中央部分がちょっと裂けてしまいましたが、気にしません。 だって、味には無関係だし、この裂けが影響する麺線は数本分だけですから・・・。 まあ、そんないい加減性格なので、綺麗なカタチには仕上げられません。 打ち粉も適当にうっているので、不均一…
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我慢ならん!

猪苗代町の酷い蕎麦屋に入ったことは、9/7にエントリしました。 今日は更に不味い蕎麦に当たりました。 本日PM、仕事で山形県村山市に行くことになったので、昼飯は蕎麦と決め、店の目星をつけました。 村山市で一番人気の店のようなので、期待して「うす毛利」を注文。 所謂、「板蕎麦」ですね。 ところが・・・。 いつものよ…
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パソコン悲喜交々

先週末、家内のノートPCが壊れました。 「ACアダプタが差し込めない」という物理的な故障で、PC本体側のピンが固定されていない状態になっています。 つまり、アダプタのジャックを差し込むと、内部のピンが内部に押し込まれるだけで差し込めない、という事態です。 マザーボードから剥離してしまった、と原因推測しました。 思いつく選…
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ベトナム-街の人

街をブラブラしながら、Cafeでコーヒーを飲みながら、街のひとを見ることが結構好きです。 市場で 店先で Cafeから 昼間だけではありません。 むしろ、夜の方がパワフル! アイスクリーム屋の前に人だかり 公園脇の歩道でバトミントン 記念公園の広場でローラースケート …
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ベトナム-交通事情

3泊5日でベトナムへ行ってきました。 福島→仙台空港→中部国際空港→ホーチミン空港→ハノイ 6時に福島を出発して、ハノイのホテル着が21時半というハードな移動でした。 帰路も、ハノイに台風上陸など、いろいろありましたけど・・・。 ハノイの街には、バイクが溢れています。 そして、月光仮面が多数います。 月光…
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除染

自宅(賃貸)の除染が終わりました。 3/2エントリーで事前調査があったことを書きました。 苔が生えた庭は、「丸裸」となりました。 除染途中の状況 測定位置が異なるので単純比較は出来ませんが、除染前後で放射線量に大きな変化(効果)はないようです。 地面の除染って、こんな感じで表層5cm程を剥ぎ取る作業です。 そして…
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東北六魂祭の表側

近くに住んでいるのに見られない・・・。 それじゃ、納得できないでしょ? 昼飯後、近くのスーパーまで粒マスタードを買いに行くついでに祭を見てきました。 国道4号線沿いの歩道には、人が溢れていますが、通行できるスペースがあるだけマシですね。 このスペースさえあれば十分観覧できることは、青森ねぶた、秋田竿灯を夕涼みがてら見ていた経…
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東北六魂祭の裏側

ブルーインパルス展示飛行のあと、籠城の追加食材を購入して帰宅。 その道すがら、祭りを見ようとしたのですが・・・・。 祭りのメインストリートである国道4号線に出られません! なぜって、入場規制しているのですよ。想定外・・・。 お陰で、いつもの寂れている通りは大にぎわいです(笑)。 自宅のすぐ近くでやっ…
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ブルーインパルス、最高!

最大の楽しみ、思う存分堪能しました。 宮城生まれだけど、初めて見ました・・・。 橋の上 自宅側の土手や建物の屋上 そして、僕らが居る自宅対岸の土手 ギャラリーが一杯です。 自宅周辺が、こんなにも人出があるのは花火大会の時くらいなんですが・・・。 お目当ては、轟音と共に登場したコレです! 以下、…
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浅草界隈

阿武隈川の舟場から、隅田川沿いの浅草まで旅してきました。 浅草に投宿して、お江戸見物です(笑)。 浅草といえば並木薮蕎麦、邪道かもしれませんが天ざるを注文。 まずは蕎麦を摘んで深呼吸、結構な香りですね。 つけ汁は、評判通りかなり辛い。しかも、温かい・・・。 カミサンは、冷たい汁に交換してもらいましたが、僕はそのままで。…
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舟場町界隈

我が家は、阿武隈川河畔にあります。 福島市舟場町、歴史を感じる地名です。 舟場町界隈は、タイムスリップしたような場所が随所にあります。 朝の散歩の道すがら撮影した舟場町界隈でした・・・。
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除染ですか・・・

フクイチ爆発から、そろそろ2年になります。 また、特番で瞬間的に話題になるのでしょうね・・・。 福島市でも序線が徐々に進んでいるようです。 除染意向調査がだいぶ前にきたけと、無視。 除染前の放射線量調査の連絡を来たので、本日測定して頂いた。 室内の空間線量;0.1μSV/h ベランダの排水溝スポット線量;0.3μSV…
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我が家の哲人

我が家には、こんな方が同居してます。 ソファーの袖に寄りかかり、窓の外を眺めているんです。 声を掛けると、「なにか?」という顔をします。 哲人でしょうか・・・。 でも、こんな格好で寝ます。 仰向けが好きなんですよ。 でも、ちょっと恥ずかしいモノが顔を出しています。 変人でしょうか・・・。
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豪雪の朝

福島市は積雪40cm、10数年ぶりの豪雪だそうです。 昨朝・・・。 植え込みに積もった雪越しに見える空が燃えそうです。 見つめるワンコを見捨てて、カメラ片手に外へ。 もの凄い新雪、雪靴の縁まで積もっています。 靴の中に雪が入るのもお構いなしに、ガツガツ阿武隈川の土手を歩く。 燃える安達太良山と静寂な阿武隈川。 …
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限界集落から

福島県昭和村は、高齢化率全国2位の限界集落の村。 この村に始めて来た時、ハッとする風景に出会いました。 もう3年以上前になりますか・・・。 それが、旧喰丸小学校(廃校)、初夏の頃だったと思います。 その時とは風景の印象は異なりますが、内在している本質は今も変わっていないようです。 期せずして、ここをメイン舞台と…
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道楽とは

昨日の昼飯は、仕事途中に寄った「そば処 どう楽」。 とても気になっていた場所です。 ここは、そば教室がメインで、蕎麦屋はその味を確かめる場所、という印象です。 http://web1.nazca.co.jp/hp/douraku/index.html 使っている蕎麦は、北海道浦臼町の牡丹蕎麦で、契約栽培してるそうです。 …
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